Pratique

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Petit futé. France bio 2017

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Toutes les bonnes adresses de la bio ! Avec 70 pages de présentation de la bio, puis le guide région par région. 288 pages + version électronique offerte. Parution : octobre 2016.

Le sol, la terre et les champs

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Le livre classique de Claude et Lydia Bourguignon, édition 2015, indispensable à toute personne intéressée par les sols et l'agriculture.

François Couplan. Le régal végétal (2015)

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Voilà le maître-ouvrage de François Couplan, dans une nouvelle édition entièrement revue et augmentée à nouveau disponible (2015). "La Bible des cueilleurs" : plus de 1 600 plantes présentées de façon claire et très agréable, avec de nombreuses photographies.

 

François Couplan. Cuisine sauvage. Accomoder mille plantes oubliées

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Une encyclopédie de cuisine unique: plus de 300 recettes à base de plantes sauvages présentées sur 638 pages avec de nombreuses photographies. Un ouvrage recommandé par le chef Marc Veyrat, qui signe la préface.